Le dépaysement à table

Restaurant El Campo

 

Ouvert sur la forêt d’un côté, et sur l’arène de l’autre,
le restaurant offre un cadre relaxant et apaisant, à l’abri des regards.
 
Le restaurant propose le menu du jour à emporter ainsi qu'un brunch le dimanche midi
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Le Chef, Pierre Faust, s’inspire bien sûr de la cuisine espagnole et du Sud-Ouest.

Imaginée à partir de produits frais et de saison, la cuisine bistronomique d’El Campo est donc riche de saveurs et textures sans cesse renouvelées.



Proximité et respect de l’environnement

Ici, le cadre naturel est somptueux, et appelle à le respecter.
Autant que possible, l’équipe utilise donc des ressources compostables, qui viennent nourrir les herbes aromatiques cultivées sur place. Les matières premières sont sélectionnées parmi les primeurs et petits producteurs locaux.
Centre équestre Mées - Dax - 40

Spectacles et réceptions

La lumineuse salle de réception de 300m² permet d’accueillir de nombreux évènements et repas de groupe.

D’un côté, la salle s’ouvre sur la terrasse couverte ; de l’autre côté, la baie vitrée donne directement sur le ruedo.

D’un côté à l’autre, d’une saison à l’autre, il y a toujours à découvrir au restaurant El Campo.